去香港，回来写了这篇游记。现在想起来，觉得香港象上海，人气很重，真热闹。

　朋友指着街对面很破的一栋楼说：“那是重庆森林。”我睁大眼睛盯着看了两眼，算是瞻仰过了。电影《重庆森林》给王家卫拍得很有味道，镜头里的香港和眼睛里的香港毕竟是不同的。

　　香港其实很平易近人。一下飞机，启用不到半年的新机场给我极好印象，宽敞整洁，处处体现现代科技。从机场有直达市区的地铁，不用半个小时就可以到新界、九龙以及香港岛。坐在地铁里不由联想到上海的虹桥机场，只有叹气。

　　饮茶似乎是香港文化的一部份，到达的第一天早上就见识到了。很多人不过是叫一两碟点心，一壶茶，加一份报纸就可以坐一两个小时。茶楼一般六点就开始营业，饮茶是很多人一天的开始。不象美国这里，去粤式餐馆饮茶是当中饭吃，一叫一堆，要是在香港这样，一定被当作土包子。

　　茶端上来，先不急喝，倒在小碗里，把所有茶杯，调羹等餐具洗一遍。我不解，据说是这样干净点，也不知道是餐馆洗不干净餐具还是茶水有消毒作用。香港餐馆不提供纸巾，要用就要自己随身带，这一点我到最后离开的时候还是不习惯，看见男人从口袋里拿出装在袋子里或是没有装在袋子里的纸巾，皱巴巴，总觉得不是味道。香港餐馆如果周到一点，提供的是热毛巾。等客人吃完，由小姐用托盘端着，用夹子夹给客人。我只用来擦手，猜想应该是用来擦手的，因为女人脸上有粉。男人就没有顾忌，热气腾腾的毛巾往脸上一敷，也算香港一景。

　　在香港几乎日日饮茶，到后来我听到要去饮茶头就大，宁可去街边小店去吃车仔面。车仔面以前是小贩推着车子卖，现在发展到店铺里，客人可以选择不同的面底，加上不同的“浇头”，真正是价廉物美。

　　香港人多，街上的行人总是密密麻麻，半夜才会渐渐散去。奇怪香港人怎么不喜欢待在家里，后来明白大多数香港人家都非常小，放完家具就剩下一个转身的空间，不出去走走还真有得自闭症的危险。香港可以走的地方也多，到处可以逛，到处是商店，有购物天堂之称。

　　逛街累了可以坐下来喝东西。有家连锁店叫“许留山”，是同行中成功的例子。“许留山”卖各式饮料，外加一两样小点心。听起来没有什么特别，进去喝过东西才知道不一样。银菊露，火麻仁，二十四味，各式水果捞，果汁，布丁，雪蛤膏，龟苓膏……解渴的，解馋的，养颜的，清火的应有尽有。卖得好的还要算清火类的银菊露，二十四味和龟苓膏。银菊露最可口，二十四味和龟苓膏对我这种没有吃惯的人来说都太苦了，要加了糖水才能入口。因为苦，所以也让我迷信它们的效用。尤其龟苓膏，看它的功能简直是除了清火还治百病。到处都有“许留山”，到处都有卖龟苓膏的招牌。我有一点点迷惑，香港人哪来那么多的火要清？

　　逛街饿了可以在街边买鸡蛋仔吃。鸡蛋仔不是鸡蛋，我起初一听名字以为是上海那种喜蛋，其实是用鸡蛋调了面粉用机器压出来的型似鸡蛋的小点心。和西方食物里waffle类似。一路走一路掰了吃，香甜松脆，再顾不上淑女形象。

 　　香港人管吃火锅叫“打边炉”，试了一次，没有什么特别的感觉，不过尝到了在美国这里算是难得的鳝片、自制鱼丸和象拔蚌。鳝片烫过以后肉质细密，和一般的鱼片不同。鱼丸是餐馆自制，端上桌来还是生的，烫熟吃起来十分松软，不似超级市场买的鱼丸，面粉总是加得太多，结结实实的只剩一点鱼的气味。象拔蚌本来我是极喜欢吃的，可是太贪心，叫了两盘，吃到后来味同嚼蜡。

　　“潮州打冷”也有名，就是潮州菜，这时我对广东话已经彻底放弃，实在太不着边际。潮州馆子和其他餐馆一样开到凌晨三四点，不愧是不夜城。宵夜叫一碗韭菜猪红，一碟椒盐白饭鱼，开一瓶啤酒，几个朋友可以聊上两三个